Nicaragua – Aurora

Dr. Enrique Ferrufino, chirurg van beroep, is geboren en getogen op een
koffieboerderij in de bergen van Matagalpa. Samen met zijn vrouw Silvia,
een kinderarts, besloot de familie Ferrufino in 1992 in de koffiebusiness
te stappen en in 2004 kochten ze Finca Aurora. Ze inspireerden hun drie
kinderen al van jongs af aan tot liefde voor koffie. Sinds ze Finca Aurora
hebben gekocht, werkt de hele familie samen om geweldige koffie te
produceren. Een van de kernwaarden van het bedrijf is om mensen te
inspireren door middel van koffie. Door de jaren heen hebben ze
geïnvesteerd om arbeiders een eerlijk loon, veilige leefomstandigheden,
gezondheidszorg, voedsel en onderwijs te bieden. Ze werken ook samen met
kleinere producenten in de omgeving om hen te helpen hun landbouwpraktijken
te verbeteren.